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12.02.12, 22:56
Danke für den netten Empfang. Und danke Bea für die Datenkarte.
Das Stück Fleisch ist übrigens ein ganz simpler Schweinebraten vom Nacken (Hals hier in CH). Einfach gesalzen und gepfeffert und dann bei 80 Grad 5-8 Stunden (je nach Gewicht: 1h/200g) im Ofen niedergegart. Schmeckt wunderbar und gibt kaum Abeit.
Gruss
Mario
Das Stück Fleisch ist übrigens ein ganz simpler Schweinebraten vom Nacken (Hals hier in CH). Einfach gesalzen und gepfeffert und dann bei 80 Grad 5-8 Stunden (je nach Gewicht: 1h/200g) im Ofen niedergegart. Schmeckt wunderbar und gibt kaum Abeit.
Gruss
Mario